Le castagne di cui sono presenti diverse varietà nella terra di Calabria, sono frutti particolarmente nutrienti e con un alto apporto energetico. Alta è la presenza di Sali minerali come fosforo e potassio, che hanno funzione antisettica e di rinforzo della struttura muscolare e delle ghiandole, così come sono anche ricche di magnesio che è un vero e proprio riequilibratore dell’umore, contribuendo ad un corretto funzionamento del sistema nervoso.

Consigli d’uso

Le castagne sciroppate sono una dolcissima conserva che può essere usata in moltissimi modi differenti, dando la possibilità di lasciar libera la fantasia per realizzare tutti gli accostamenti che si desiderano. Possono soddisfare la voglia di dolce, essendo assaggiate in purezza, oppure possono essere l’ingrediente portante per la preparazione di crostate, dolci al cucchiaio o anche di biscotti.