Le castagne, frutto tipico autunnale, raccontano note di sapore interessanti e particolari, che ben si sposano nelle declinazioni tendenti al dolce o in accostamento al salato. Sono una fonte importante di sali minerali preziosi per la salute e contengono fosforo utilissimo a supportare il sistema nervoso. La castagna è un frutto estremamente nutriente ed energetico che, grazie alla presenza di numerose sostanze benefiche, fornisce un apporto importante al funzionamento dell’organismo. Grazie alla presenza di sodio è favorita la digestione e l’assimilazione dei cibi, il magnesio collabora alla rigenerazione del sistema nervoso e dell’umore ed il ferro, favorisce la buona circolazione sanguigna.

Consigli d’uso

La confettura di castagne Gulìa è un prodotto dolce e versatile da conservare sempre in dispensa. Un’ottima idea per iniziare la giornata con gusto ed energia, spalmandola su fette biscottate e pane tostato, in accompagnamento con infusi e tisane. La confettura di castagna può accompagnarsi, come tutte le confetture Gulìa, anche ai sapori salati, quindi ai formaggi, preferibilmente stagionati e dal gusto intenso, di cui il dolce della castagna stempera ed esalta le note.