Le coing n’est pas connu et valorisé au pair des autres fruits : c’est un erreur, parce qu’il a beaucoup de propriétés et des avantages pour notre organisme. Son goût est légèrement aigre, mais il offre un aide pour l’estomac pour la digestion et il exerce une délicate fonction laxative par la présence de la pectine et des fibres. Le coing contrôle le cholestérol mauvais et le niveau de sucre dans le sang, en protégeant notre cœur et en donnant de la défense contre les maladies cardiovasculaires. Au même temps, il est un anti-bactérien, il aide la peau et il est pauvre de calories. Le coing est aussi riche de sels minéraux et de vitamines A,B,C et P.

Conseils d’utilisation

La douceur de la confiture de coing Gulia fait d’elle un produit très versatile. Elle peut être utilisée en plusieurs façons, en l’étalant sur du pain au petit-déjeuner, ou par fourrage à beaucoup de gâteaux. L’emploi les plus ancien a été avec les plats de viande comme ceux de poule et de chasse. Enfin, la confiture de coing est délicieuses avec les fromages, parce qu’elle donne de l’équilibre par sa douceur.