Le olive di cui la terra di Calabria è ricca per coltivazioni e qualità, hanno proprietà estremamente interessanti in merito a qualità organolettiche e valori nutrizionali. Hanno notevoli proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, dovute ad un fitonutriente che diminuisce il deposito di calcio nelle ossa e combatte l’osteoporosi. Alcuni grassi presenti nelle olive aiutano a diminuire la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue, supportando la cura dell’apparato cardiocircolatorio.

Consigli d’uso

La crema di olive verdi di Gulìa, regala un’esperienza corposa in bocca, con note aromatiche che ben si accompagnano a dei secondi piatti di carne, rossa o bianca, e di pesce. Perfetta anche da assaporare assoluta, su dei crostini, o su fette di pane tostato ed aromatizzato, risulta essere un antipasto ed uno stuzzichino versatile, gradito al palato di adulti e bambini. Una crema particolarmente prelibata perché composta da un solo ingrediente, l’elemento di base, le olive, accompagnato da un mix di oli che ne esaltano l’aroma senza confonderne il sapore.