I capperi sono boccioli della pianta Capparis spinosa, che si presentano in natura in diverse saporitissime varietà. Caratteristica dei capperi è quella di avere un sapore inconfondibile ed intenso a fronte di una bassissima percentuale calorica. Le proprietà benefiche dei capperi sono legate ad un apporto benefico fornito alle articolazioni, alla protezione dei vasi sanguigni e al contributo importante che offrono nella lotto a patologie degenerative. Utilizzatissimi in cucina sono una vera e propria ricchezza da tenere in dispensa.

Consigli d’uso

I capperi in aceto di Gulìa sono comodi e facilissimi da usare, tanto da potersi considerare una ricchezza in dispensa. Sono ottimi per essere impiegati in ricette gustose di primi e di secondi piatti, essendo estremamente aromatici e squisiti in accompagnamento a carni, bianche o rosse, o al pesce. I capperi, notoriamente sposano in modo sublime anche il sapore di pizze e pinse cui conferiscono, in abbinamento agli altri ingredienti, un sapore amabile e deciso.