Le olive di cui la terra di Calabria è ricca per coltivazioni e qualità, hanno proprietà estremamente interessanti in merito a qualità organolettiche e valori nutrizionali.. Hanno notevoli proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, dovute ad un fitonutriente che diminuisce il deposito di calcio nelle ossa e combatte l’osteoporosi. Alcuni grassi presenti nelle olive aiutano a diminuire la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue, supportando la cura dell’apparato cardiocircolatorio.

Consigli d’uso

Le olive verdi a rondelle di Gulìa regalano un’esperienza corposa in bocca, con note aromatiche che ben si accompagnano a dei secondi piatti di carne, rossa o bianca, e di pesce. Perfette anche da assaporare assolute, accompagnate a crostini, con formaggi e salumi, risultano essere un antipasto ed uno stuzzichino versatile, gradito ai palati più esigenti. Particolarmente prelibate perché composte da un solo ingrediente, l’elemento di base, le olive verdi a rondelle, completano benissimo insalate miste ed accompagnano qualunque pietanza con un sapore deciso ma delicato.