I pomodori, frutti polposi e saporiti, hanno importanti proprietà, infatti, vantano una forte presenza di vitamina C, un elemento che è da considerare fondamentale nel garantire un funzionamento ottimale del sistema immunitario. I pomodori sono inoltre molto ricchi di licopene, un antiossidante estremamente potente, con funzioni altamente protettive per l’organismo, che agisce contro malattie degenerative legate ai processi di invecchiamento.

Consigli d’uso

Il pesto rosso di pomodoro dolce è un jolly da tenere sempre in dispensa per le sue note gustose e per la versatilità grazie a cui si mostra indispensabile in cucina. Perfetto per condire primi piatti sfiziosi, può essere tranquillamente accompagnato al pane o ai crostini, se inserito in un’offerta d’antipasti che contribuisce a far diventare ricco. Molto buono anche accompagnato a dei secondi piatti a base di carne, sia rossa che bianca, di cui esalta il sapore, così come sposa bene anche formaggi principalmente secchi e ben stagionati, dal sapore intenso e deciso.