La salsiccia nella tradizione culinaria è notoriamente uno dei prodotti di punta della produzione calabrese. Realizzata con attenzione e cura, la salsiccia Gulìa, rispetta oggi come allora la tradizionale manifattura che rende questo prodotto estremamente gustoso e versatile. Sono impiegate per la sua lavorazione le carni della spalla e della pancetta di maiale, inserite nel budello naturale che, una volta forato, viene lasciato a stagionare in luoghi a temperatura controllata. Le salsicce sono realizzate in modo da coccolare nel gusto e soddisfare i palati più esigenti.

Consigli d’uso

La salsiccia Gulìa si presta ad un ventaglio di utilizzi estremamente ampio, che va dal consumo immediato, all’interno di un antipasto o di un gustoso stuzzichino, accompagnata da formaggi, crostini e confetture che stemperino il gusto intenso del salume, all’impiego in cottura. La salsiccia è ottima per accompagnare il condimento di primi, sia nella variante dolce che piccante, e per guarnire pizze gustose dal sapore mediterraneo.