Les tomates, qui sont des fruits ayants beaucoup de pulpe et saveur, ont des importants propriétés, avant tout la vitamine C, essentielle par le fonctionnement de notre système immunitaire.
Les tomates sont une source de lycopène, qui est un antioxydant très efficace, en faisant obstacle aux maladies liées à la vieillesse.

Conseils d’utilisation

Les tomates demi- sèches sont indiquées par la préparation des dîner hors de programme et dans des recettes goûteuses. Elles sont parfaites par fourrage de premiers et seconds plats, ou par apéritif avec du pain grillé ou des croûtons, et avec la fromagerie et la charcuterie. Très bonnes aussi avec tout les plats de viande.